清康熙 黄釉撇口大盌 《大清康熙年制》款 31.5cm
没有青花复杂的花纹，只依靠细腻艳丽的色彩，单色釉瓷器在我国的瓷器发展史上，无疑具有非常重要的地位。单色釉被誉为彩瓷之母，也被认为是陶瓷收藏的较高境界。质地迥异的胎体和美不胜收的釉色，见证了中国陶瓷艺术史一代又一代的辉煌。
瓷器中的“大家闺秀”
单色釉也称“一色釉”、“纯色釉”或“一道釉”。由于瓷釉内含不同化学成分，瓷器烧成后就呈现出不同的单一色泽，如青釉、红釉、黄釉、黑釉、绿釉、蓝釉和白釉等。中国瓷器的釉彩始于单色釉，而单色釉又与我国古代道家所推崇的“道法自然”的思想有关。
宋代，单色釉进入了蓬勃发展的时期。特别是到了清代康熙、雍正、乾隆三代，单色釉瓷器的烧制工艺更是达到了鼎盛时期。单色釉瓷器胎体优雅、流畅，釉色纯正、明快，部分单色釉瓷，釉下的暗刻刻花，似有似无，既不失单色釉的素雅，又有图案可供养眼品赏，可谓雅上加雅，光照下更是剔透玲珑，精美无比。
单色釉瓷器不浮、不嚣、不靡、不媚，与彩釉瓷器相比，浑然天成、素雅淡净，是公认的陶瓷制品中的“大家闺秀”。单色釉的种类很多，包括青釉、黑釉、绿釉、白釉、红釉、黄釉、蓝釉等，其他色釉都是在以上色釉的基础上演变过来的。
单色釉瓷因为少了彩绘，就对瓷器整体美感表现提出更高要求，比如烧制工艺上就需要特别留意釉面质量和光泽质感，素胎表面刻、划、贴塑等装饰，甚至影响到器型式样和大小。烧制工艺技术水平对美感表现起了至关重要的作用，因而陶瓷烧制工艺难度评价也是挖掘各种单色釉收藏潜力的重要因素之一。
宋元明清精品迭出
在唐代以前，中国瓷器以单色釉为主，不过从艺术角度来说这一大段时间瓷器的造型、色彩较为拙朴实用，多和现代人的审美观有距离，具有较高收藏价值的单色釉瓷器出在宋元和明清两个时期。
宋代龙泉窑青瓷以“千峰翠色”独领风骚，五大名窑（钧、汝、哥、官、定）俱为单色釉，各擅胜场，成为单色釉瓷器的发展高峰。进入明清两代之后，青花、彩瓷和单色釉三分天下，清代康熙、雍正、乾隆三朝瓷器烧制技术登峰造极，因此单色釉瓷也有大量创新，根据雍正十三年《陶成纪事》记载，景德镇窑场共有57种花式釉，其中40多种为单色釉，著名的釉色如“郎红”，是当时的督造官郎廷极在模仿明宣德“祭红”的基础上所创烧，经窑烧后釉色鲜紫，酷似牛血，所以法国藏家称之为“牛血红”。郎红釉色鲜艳丰润，需以氧化铜为着色剂，在1300摄氏度以上的高温下烧成，由于烧制难度很大，后来出现了“若要穷，烧郎红”的说法。
因为宋代传世的官、汝、定、哥、钧等各大名窑单色釉瓷器精品存世量越来越少，明清时期景德镇御窑厂曾以宋代名窑瓷器为样本，大量仿制，这就是今人所称的仿古釉瓷。明代自永乐朝仿制宋代龙泉窑瓷器开始，对宋代几大名窑瓷器都进行过仿制，多数收藏在大博物馆中，民间收藏的传世器物极少。
清康熙、雍正、乾隆时期的瓷器烧造代表了景德镇瓷业的最高水准，而这段时期的官窑单色釉瓷器，又是清瓷中最精彩的部分，官窑中，往往烧制一两百件才能得到一件单色釉成品，名贵非凡。据故宫博物院研究员研究，雍正帝标榜好古慕雅，因此仿宋名窑器最多，在故宫保存下来的即达数万件，其他流落民间者也不乏精品。
受烧制工艺难度的影响，仿汝窑、哥窑烧造难度很大；温度比较低的陶瓷相对容易烧，高温难烧；釉料中用铜着色烧制铜红釉难度很高，因为铜在高温下容易烧掉，影响了发色，所以祭红、郎窑红、豇豆红是工艺难度较高的单色釉瓷。而霁青蓝是用比较稳定的氧化钴着色，跟青花的料差不多，相对就比较容易烧。天青釉也不简单，虽然有些也加了钴料，会比较稳定，但上好的天蓝釉并不多见。同样，器形也决定烧制难度。
明宣德 红釉敞口盘《大明宣德年制》款 22cm
名家珍藏夺人眼球
近代以来单色釉瓷器的藏家主要在日本和欧美。日本人的传统美学受宋代风尚影响甚深，因此爱屋及乌并不让人奇怪，而欧美藏家钟爱单色釉瓷器和他们接受的现代美学教育有关，宋代是单色釉瓷器烧制的高峰，器形以简约为尚，追求单纯的釉色与线条，有文人之风，和明清官窑追求的矫饰奢华风格大异其趣，而现代主义中的简洁、色块主义对造型和色彩的取舍，与宋元单色釉瓷器的釉色、纹路、器形颇有共通之处，因此在上世纪中期颇受藏家喜爱。
瓷器“黑马”异军突起-单色釉拍场备受追捧
单色釉瓷器虽没有繁复的花纹，但色调及器形清素淡雅、纯净细腻，别有韵味。如果说粉彩是皇家富贵的彰显，单色釉瓷器则有高雅文士的气质。当追捧清三代官窑彩瓷之风一吹而过之后，单色釉瓷器则在波澜不惊之中成为拍场“宠儿”。
宋代珍品拍场天价
在中国古代瓷器史中，宋代堪称瓷器发展的一个鼎盛时期，出现了定窑、钧窑、官窑、哥窑、汝窑五大名窑，宋瓷以器形优雅、釉色纯净、图案清秀，在中国陶瓷史上独树一帜。无论从质量还是品种来说，宋瓷都堪称中国瓷器中最顶尖的代表，宋代的青瓷、白瓷、黑瓷以及釉下彩绘都当之无愧为个中极品。
宋瓷存世量极为稀少，加上资本炒作及古陶瓷交易监管等种种原因，真正能够交易的宋瓷少之又少，宋瓷价值之前也没得到真正的体现。因此钟景恩认为，如此罕见的瓷器是游离于市场环境之外的，其高价成交对于相对平淡的瓷器市场是个孤立事件，珍贵的拍品见一次少一次，很多藏家都抱着“这次不买，下次不知道什么时候再出来”的心态去购买和收藏此类艺术精品。1989年，香港苏富比拍卖了一只官窑洗，成交价为2200万港元。该官窑洗此前为日本藏家收藏，流传有序，被香港知名收藏家徐展堂斥重金收入囊中。2008年4月，香港苏富比中国瓷器及工艺品春季拍卖中，一件“南宋官窑粉青釉纸槌瓶”以6753万港元成交，创下当时的宋瓷拍卖世界纪录。
汝窑是中国瓷器的巅峰，全球遗存的79件汝窑几乎全为世界几大博物馆所藏。2012年4月，在香港苏富比举行的“中国瓷器及工艺品”拍卖会上，有900年历史的“北宋汝窑天青釉葵花洗”以天价2.0786亿港元成交，刷新宋瓷拍卖世界纪录。
综观目前的汝窑瓷器拍卖，虽然价格惊人，但业内人士很少买账，因此其中绝大多数都是不被市场认可的。只有5次拍卖结果被市场认为是汝窑拍卖的标志，其中最为大家所熟悉的就是在1992年的纽约佳士得拍卖会上，一件汝窑盘以154万美元成交，其乃美国收藏家斯蒂芬·君尼库克三世的旧藏，最终为香港藏家区百龄购得。另外一件汝窑盘残件，经过火烧，口沿损减，2006年在纽约佳士得以6万美元成交。
清乾隆 茶叶末釉长颈瓶 《大清乾隆年制》款 18.6cm
拍场精品看重来源
早期单色釉瓷器成规模的拍卖较少，其中较重要的是香港佳士得1996年举办的徐展堂“静观堂”旧藏专拍，曾上拍过19件单色釉瓷器——宣德瓷器3件，康雍乾瓷器16件，一套8件有修补的清康熙豇豆红釉文房用品以717万港币成交，创1996年以前颜色釉瓷器成交价格之最。
随着明清官窑瓷器整体价格的高升，单色釉瓷器价格也随行就市，有了起色，2000年5月2日香港苏富比春拍的瓷杂专场首次在中国市场推出前牛津大学教授霍氏（ProfessorE.T.Hall）珍藏的70件重要明清单色釉瓷器，成交的52件拍品价值2562.74万港币，对其后颜色釉瓷器的收藏和拍卖起到了重要的指引作用。明嘉靖、清雍正单色釉瓷器此次表现突出，4件成交价超过百万港币的拍品皆出自这两朝。
到2006年香港佳士得秋拍推出香港藏家张宗宪先生的“玉剪霓裳——张完宪御制瓷珍藏”专场，清乾隆炉钧孔雀毛釉如意耳扁瓶以2090万元成交，清乾隆粉青釉浅雕夔龙纹如意耳葫芦瓶以1556万元拍出，再次带动单色釉瓷器市场价格逐渐开始上扬。2007年北京保利春拍、北京长风秋拍、北京翰海秋拍都有单色釉专场推出，这以后单色釉瓷器也成为瓷器拍场大项，时不时出现亮眼的拍品，可比起青花、彩瓷接连爆出的亿元天价，单色釉瓷器的价格并不显眼。
2008年苏富比巴黎春拍隆重推出了卡尔·肯普（JohanCarlKempe）旧藏的中国白瓷专拍，124件拍品创下了359.955万欧元的成交额，创历年中国颜色釉瓷器专场拍卖之最。2009年香港苏富比春拍卖中，一件清乾隆粉青釉浮雕芭蕉叶纹镂空“缠枝牡丹图”长颈胆套瓶以4770万元成交，创下单色釉瓷器拍卖纪录。
在2011年3月纽约佳士得推出的“戈登珍藏清代官窑单色釉瓷器及早期艺术精品”专拍上，99件拍品，成交率为94.95%，件数不多，但收获2301.22万美元，7件价超百万元的瓷器中，4件价超千万元，是当年最重要的颜色釉瓷拍卖，各种完美的釉色令人为之叫绝，再现了清代颜色釉至高至美的工艺水平。其中一件清乾隆霁蓝釉鹦鹉耳扁瓶拍至545.85万美元，被中国厦门谦记古美术馆竞得，也是目前所知霁蓝釉瓷器的新纪录。
市场潜力逐步显现
随着中国内地藏家购买力的上升，最近5年，欧美、日本乃至中国港台地区藏家出手的单色釉瓷器也出现了回流内地的现象。如高登夫妇这次送拍的既有宋元的青釉瓷、青白瓷，也有清朝雍正、乾隆朝的官窑单色釉瓷器，其中清乾隆霁蓝釉鹦鹉耳扁瓶、粉青釉刻博古龙纹壶等都是少见的精品，估价都在2000万人民币以上，拍卖行或许正期望中国顶级藏家和欧美的藏家厮杀出新的拍卖纪录，给如今的中国古董热吹出新风向。
在2004年香港苏富比春拍上，一只曾由英国铁路退休基金会收藏的明宣德孔雀蓝釉盘，以1238.24万港元成交，刷新了单色釉瓷器的世界拍卖纪录。在当年的秋拍中，估价为550万至650万港元的清雍正豆青釉双龙耳大瓶以1742.375万港元成交，刷新了单色釉瓷器拍卖的成交纪录。这两件瓷器的成交，大大刺激了单色釉瓷器拍卖市场，以至于我们可以看到，在2004年中国嘉德推出的“飞鸿阁藏瓷”单色釉瓷器专拍上，许多精品的价格都超过了百万元。
早在在2009年的秋拍市场上，单色釉瓷器就已经展现出了不小的市场潜力。其中清乾隆·粉青釉“三牺”弦纹壶，估价900万至1200万港元，成交价达到了2026万余港元，而在2006年香港秋拍市场上，其成交价却只有874.4万港元。清雍正·霁蓝釉梅瓶，估价50万至60万港元，成交价为146万港元，而在2004年纽约拍卖市场上其成交价却只有66000美元。单色釉瓷器价格以青釉瓷成交价最高，甜白、红釉为上，黑釉最低。因为鉴定相对较难，流传有序的藏品较少。随着在拍卖市场上的强劲表现，我们有理由相信，单色釉瓷器将成为今秋拍卖市场上的大“黑马”。
从目前市场的拍卖情况看，清代的单色釉瓷器无疑是拍卖市场的主力。清代单色釉瓷器烧造于被誉为盛世年代的康熙、雍正、乾隆三朝，这三朝的单色釉瓷器是整个清瓷中最精彩的部分之一，无论是仿宋五大名窑还是各式新创釉色产品，都使人感到精雅无比。许多藏家对这种现状却表示乐观：“虽然单色釉瓷器的价格在涨，但其涨幅远低于其他品种，且相对滞后，这倒给了藏家很大的捡漏儿机会。”
艺术银行VS鲁飞飞
艺术银行=ARTBANK鲁飞飞=鲁
上海道明拍卖公司副总经理
ARTBANK：近年来，瓷器拍卖市场上的天价大多由青花、彩瓷创造，单色釉拍卖价格稳步上升，您如何看待这三个类型的市场格局呢？
鲁：单色釉瓷器近几年一直未出高价，主要是因为没有好的拍品出现，在2004还是2005年的时候，香港佳士得拍卖过一只“雍正仿唐代器双龙耳尊”，当时以1650万落槌，今天如果再拍卖出来，一定过亿；去年秋佳士得有个约20件拍品，单色釉偏多的小专场，里面有对雍正天蓝釉直颈瓶，两只都有伤，但还是拍了3000多万，最重要还是要看拍品。
ARTBANK：在中国古代瓷器史中，宋代堪称瓷器发展的一个鼎盛时期，而在明清时期单色釉也屡屡有精品出现，您如何看待不同时期的单色釉瓷器的市场前景？
鲁：宋代单色釉主要是五大窑所产，好的传世品更为稀少，宋代单色釉对传承著录要求更高，几年前香港苏富比拍出的近7000万的官窑瓶和去年拍出的2亿汝窑，就如上面所说；清代单色釉同类型可参照较多，判断年代容易，许多品种有国际标准价，购买群体也大。市场前景一定是好东西会越来越好。
ARTBANK：清三代的单色釉无疑是目前的市场宠儿，但这一时期的单色釉品种众多，您建议投资者该如何选择？您最看好哪种单色釉品种？
鲁：这选择不是一两句可以说清的，简单点说，选择单色釉，颜色的好坏、釉面釉光的好坏、器形的好坏都起着关键性的作用，就算是一样的品种，可能价格相差也会很大。
ARTBANK：您认为单色釉藏品的专场拍卖对于市场的影响有哪些呢？
鲁：我印象较深的是，暂得楼与去年秋佳士得那场，相信大家以后会去更多地关注出处和著录品种。
瑞士知名陶瓷收藏大家阿尔弗雷德·鲍尔（AlfredBaur，1865-1951）收藏的662件中国瓷器已成为世界闻名的一个系列。这些精选而来的艺术精品在1968年至1974年被分为四册著录于《TheBaurCollection》一书。本套书仅限量1000册，一版一印，印制精美，且每册都带有限量版编号，极为难得，其中就收录有大量的单色釉瓷器。瑞典工业家卡尔·坎普先生（JohanCarl Kempe，1884-1967）收藏白釉瓷器，是历史最为悠久的西方白釉瓷器收藏家；同时大维德爵士（Sir.PercivalDavid）、英国牛津大学考古和艺术史研究室主任霍尔、美国私人收藏家高登伉俪等都是闻名的官窑单色釉瓷器收藏家。
华人藏家中以单色釉瓷器收藏著称的人较少，仅香港地区胡惠春、简永桢、徐展堂等几人知名。如竹月堂主人简永桢曾于2005年在香港中文大学中国文物馆展出竹月堂藏元明清景德镇单色釉瓷器178件，已故藏家胡惠春收藏的康雍乾单色瓷器也于当年在京、沪、港三地巡回展览，为藏界所瞩目。
单色釉的种类和特点
中国瓷器的釉彩始于单色釉，由于瓷釉内含不同化学成分，瓷器烧成后就呈现出不同的单一色泽。
★委青釉：是我国瓷器最早的釉色，商代中期已经出现，宋瓷中官、哥、汝、龙泉、越窑、耀州窑等都烧出了不同程度的青釉。青色釉包括天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、虾青、影青、蛋青等。
★黑釉：釉面呈黑色，主要色剂为氧化铁和少量的锰、钴、铜。黑釉在南方从汉代开始，北方从唐代开始烧制，清代康熙年间，又发明了乌金釉，通体乌黑，亮处闪金光。黑色釉有黑彩、墨彩、乌金等。
★绿釉：以铜色为着色剂，以铅作为化合物的助溶剂，低温烧成。宋代瓷器上的绿釉多为较深的青绿色，明代正德时期的孔雀绿很突出，明中期出现了瓜皮绿，水绿色是康熙时期杰出的彩釉，康熙三彩和五彩中常用此釉色。
★白釉：釉内含铁少，高温烧成，白釉还可以分为甜白、象牙白、猪油白、卵白、月白、青白、鱼肚白等。
★红釉：主要以铜为着色剂，包括祭红、豇豆红、宝石红、郎窑红、抹红、珊瑚红、胭脂红、粉红、海棠红、矶红、肉红、鲜红、朱红、大红、柿红、盖血红、“娃娃脸”等。
★黄釉：以适量的铁为着色剂，也称铁黄，分高温和低温两种烧制方法。黄色釉包括蛋黄、娇黄、鸡油黄、姜汁黄、鹅黄、鱼子黄、蜜蜡黄、鳝鱼黄等。
★蓝釉：蓝色釉包括雾蓝、洒蓝、天蓝、翠蓝、宝石蓝、抹蓝、祭蓝等。最初的低温釉出现于唐三彩当中，到了元代烧成了高温蓝釉瓷。明代宣德的蓝釉主要有宝石蓝、祭蓝等。
★紫色釉：紫色釉有茄皮紫、猪肝紫、玫瑰紫等。其中最著名的茄皮紫是在明代中期出现的，以后历朝历代均有烧造。
【编辑：江兵】
