侯样祥
记者：侯老师您好，近年来拍卖市场上，"官窑"价格屡创新高。但对于"官窑"的概念目前产生了多种误读，那作为对陶瓷方面的专家，首先想请您对中国历代官窑的脉络做一个简单的梳理。那在您看来"官窑"首先出现在哪个朝代？
侯样祥：有一种说法，认为官窑最先出现在唐代，但实际上唐代出现的所谓"官窑"只能算贡品，准确地说还不能称之为官窑。据文献记载，中国最早建立"官窑"的是北宋的"艺术家"皇帝宋徽宗赵佶。南宋文人叶寘在其《坦斋笔衡》中有如此记载："政和间，京师自置窑烧造，名曰‘官窑’。""政和间"指公元1111年至1118年间，然而由于宋代都城汴京（今开封）处于黄泛区，其遗址早已深沉地底，至今尚未发掘出北宋"官窑"遗址。因此，关于北宋"官窑"遗址到底在何处，学术界一直有不同说法。有人说汝窑（今河南宝丰、汝州一带）即为北宋"官窑"，也有人说北宋"官窑"是汴京"官窑"，还有一派认为由于没有相关考古发掘，所以北宋没有官窑。
记者：有一种说法是"在南宋才出现了中国历史上真正意义上第一个官窑"，那在您看来，这种说法有没有准确的历史依据？
侯样祥：在这几个说法中，我还是更倾向"官窑始于北宋"。因为有可靠的史料记载，刚才提到的叶寘的《坦斋笔衡》中就有相关记载。南宋距离北宋末期时间并不是很长，叶寘的记载应该是可靠的。况且《坦斋笔衡》所记载的南宋官窑，现在已经被考古发掘所证实。因而我们没有理由怀疑叶寘的记载。虽然北宋官窑还没有考古发掘资料所证实，但我相信随着科技进步，考古发掘手段的丰富，将来是有可能找到北宋官窑的。
记者：那像刚才提到的，"贡瓷"到底算不算官窑？是不是并非向朝廷上贡过瓷器的瓷窑就一定是官窑？
侯样祥：贡品在中国历史上是个很普遍的现象，许多地方吃的、喝的、用的都可能成为贡品，如果贡品都算官办，那中国几乎所有的东西都是官办。我们都知道杨贵妃吃的荔枝是贡品，但是我们不能据此就说荔枝是官方种的。从这个角度去理解贡瓷和官窑的差别就比较容易了。在唐和五代的时候，南方有越窑的青瓷，北方有定窑的白瓷，瓷都造得很精致，因而在很长一段时间里都是宫廷的贡品。北宋时期,汝窑在成为官窑之前的相当一段时间里都在为宫廷烧造贡瓷.甚至到了元朝的时候，一方面有官窑，一方面还存在贡品。
记者：明清两代是中国瓷器生产最鼎盛时期，瓷器生产的数量和质量都达到高峰。明朝是否还出现过"官办民造"的现象呢？
侯样祥：这个现象其实到明朝的时候就比较少了，明朝主要是由御器厂为宫廷烧造瓷器。明朝永乐、宣德青花瓷，成化时期的斗彩瓷，嘉庆万历时的五彩瓷等等，这些都是明代很有代表性的官窑产品，一直到现在收藏界都非常青睐这些精美的官窑制品。清代把御器厂改成御窑厂，康熙、雍正、乾隆三朝正是清代官窑的巅峰时期。景德镇在这三代时间，除了发展了青花、斗彩、五彩和大量的颜色釉之外，还创造了珐琅彩和粉彩。从明代开始，中国的彩瓷就很发达，这和宋代不一样，宋代几乎没有彩瓷。康雍乾三代之后，清代官窑逐渐没落，一直到1911年清朝灭亡，官窑也随之销声匿迹了。
由此可见，官窑的发展从公元1111年开始到公元1911年清朝灭亡，大约存在了800年。在这800年间断断续续的发展历程中，官窑是主线，其间还有"贡瓷"、"官办民造"等等现象。
当代“官窑”乱象存在商业欺诈嫌疑
记者：那就现在收藏市场中热炒的很多打着“官窑”旗号的概念您又有何看法呢？这样的概念是不是真正符合"官窑"的定义？
侯样祥：现在有关拍卖场的情况比较复杂，实际上在一些情况下的拍卖，不是对某些艺术品的负责，而是对拥有某些艺术品的群体负责。
官窑可能烧一批几千几万，最后能进宫廷的是非常有限的。没有送进去的，严格来说全部要打碎。官窑是封建社会的产物，1911年之后根本就没有官窑。现在制造的这些所谓"官窑"是不惜工本吗？是由全国一流工匠所为吗？是用最好的材料吗？在工艺上真是精益求精吗？真的官窑是绝不流通的，更不能民间用。因而，某种程度上讲，这些"官窑"的说法是混淆了官窑的基本概念。
而且八百年官窑史，历史已经不可重复。当时的社会环境、人文环境、艺术环境没有了，主观条件、客观需要也没有了，因而也就不可能有真正的官窑了。
在今天的陶瓷艺术品收藏市场上，人们很容易遇上各种官窑的概念，我个人觉得作为商业炒作，似乎是可以理解的。但是，如果有人企图利用官窑这个概念，去骗取收藏者对文物艺术品的爱心，我认为其结果是会得不偿失的。尤其需要强调的是，今天某些打着"官窑"旗号的产品，和历史上的官窑相比，无论在艺术价值、历史价值还是学术价值都差之千里，有天壤之别，不可同日而语。
记者：那说到了这么多当代收藏中的"官窑乱象"，那现在还想请侯老师从学术角度简单总结一下官窑的主要特点都有哪些？
侯样祥：从学术角度来说，官窑有六个基本特征。第一，在所有权属性上，"民窑"是百姓投资建立的窑场，而"官窑"是指朝廷皇室直接投资、控制而建立的瓷窑。
官窑第二个特点是产品设计。由于"官窑"产品专为皇宫所用，满足宫廷审美需求乃第一要务，所以烧制的瓷器在釉色、造型、装饰等方面均需按宫廷设计式样进行生产。"官窑"瓷器具有浓郁的宫廷色彩，与民间用瓷迥然有别。
第三,产品生产上，官窑具有民窑所不具备的很多优点。在产品生产上，为了满足宫廷需求，"官窑"往往会搜罗"民窑"中一流的能工巧匠，在工艺上精益求精，并不惜工本，采用优质原料进行生产。因此，"官窑"产品往往能够代表该朝该代陶瓷艺术发展的最高水准。
第四,经营性质上，"官窑"完全不同于"民窑"。"民窑"属于商品生产，"官窑"则完全属于非商品性的生产。"民窑"产品可以内销，也可以外销，还可以作为进贡皇宫的"贡品"。而"官窑"产品严禁民用，甚至模仿都被严格禁止。
第五,瓷器的数量上，"官窑"产品烧成后，都需经过极其严格的挑选，只有极少数十分精良的瓷器才能进入宫中，其余大多数都会遭到秘密打碎、深埋等处理。
第六点涉及到今天的一些问题，正因为"官窑"对民间的绝对保密，又拒绝市场流通，即使是宫中那些地位显要的御用文人对其具体情况都知之甚少，也就一直显得十分神秘。这表现在，"官窑"产品难以见到，正史文献根本不记载，民间文献记载又语焉不详。这一现状给当下的文物考古发掘，无论是窑址发掘还是墓藏发掘，都造成了难以想象的困难。至今学术界对许多"官窑"仍然存有疑问的根本原因也在此。中国历史上的官窑是有严格的时间限定和内容限定的，时间是八百年，内容上已经讲了六条，这是非常严格的，突破这六点就不算官窑。
拍场官窑真假难辨 "捡漏"需谨慎
记者：这几年官窑屡拍天价，给人一种错觉，就是官窑制品唾手可得。
侯样祥： 其实，我前面已经说过，官窑数量十分有限，而且多收藏在国家相关博物馆里，私人收藏十分的少。即使是地下发掘物，也属于国家所有，这是《文物保护法》明确规定的。因而，能上拍卖场的官窑是极其少的。
我觉得收藏是一件好事，过去讲盛世收藏，现在国家经济发展了，老百姓富有了，拿点钱做点收藏是好事，但是一定要注意现在收藏市场上的鱼龙混杂，泥沙俱下，有很多东西是不以你的意志为转移的。
记者：现在收藏市场中鱼龙混杂，那您最后有哪些想对收藏爱好者提个醒的话吗？
侯样祥：官窑毕竟数量有限，因而捡漏是不可能的。
尤其是面对当下的艺术品市场，收藏爱好者面对官窑时一定要慎之又慎。
【编辑：徐瀹槊】
